kek coklat kukus berlapis keju

mama terlebih RAJIN hari ni. lagipun ada kawan papa nak datang so kena lah masak sesuatu untuk derang makan sambil bersembang kan. lagipun semua bahan2 untuk CUBA kek ni ada kat dapur so laju je mencuba. rupa ASAL kek tu plain je kat bahagian atasnya. mama saje je buat corak macam sarang labah-labah tu cz nak nampak cun lah kononnya. ha3

yang paling PENTING anak2 sangat2 suka makan kek ni so tak sempat nak hulur kat jiran.

 

 

 

KEK COKLAT KUKUS BERLAPIS KEJU

 

bahan lapisan COKLAT :

170 gm  tepung gandum

170 gm  mentega

3 biji  telur saiz B

220 gm  gula

1 sudu teh esen vanila

45 gm  serbuk koko ( bancuh dgn 150 ml air suam )

 

cara :

- putar mentega dengan gula sehingga mentega lembut & sebati dgn gula

- tambahkan telur satu per satu & pukul lagi

- tambahkan esen vanila, bancuhan koko & gaul sebati

- tambahkan tepung sedikit demi sedikit & gaul sebati

- bahagikan adunan kepada 2 adunan

 

bahan lapisan KEJU :

250 gm  cream cheese

1 biji  telur ayam

60 gm  gula kastor

1 sudu teh  jus lemon / jus oren / esen vanila

2 sudu besar  tepung gandum

 

cara :

- putar cream cheese hingga lembut

- tambahkan gula & putar lagi

- masukkan telur & putar lagi

- tambahkan jus @ esen & tepung

- gaul sebati semua bahan

- asingkan sedikit untuk buat hiasan atas kek

 

cara masak :

-kukus setengah adunan coklat selama 20 minit

-lapiskan adunan keju ke atas kek coklat tadi & kukus lagi selama 20 minit

-tuangkan adunan coklat terakhir & buat corak sarang labah2 @ corak yg anda suka

- tutup sikit dgn aluminium foil supaya air x jatuh atas kek

- kukus lagi dalam 20 minit, SIAP 

 

cara buat sarang labah - labah :

- ambil adunan keju & paipkan ke atas kek

- buat bentuk bulatan bermula dari tgh kek

- bulat kecil hingga bulat besar ( bukan bentuk ubat nyamuk ye )

- ambil hujung pemegang sudu @ pencucuk sate, buat garisan dari tgh kek ke luar ye

- nak cantik, bahagikan kek macam kita nak potong kek tu