Apam Dot Dot @ Polkadot

14.04.2011 :: Khamis :: Dapur Rumah Hijau malam tadi pn. ie masak RENDANG AYAM & APAM POLKADOT utk en. han ( ada potluck kat opis dia ). ni ntah kali yg ke berapa ntah pn. ie buat apam ni. tapi malam tadi apamnya tak berapa cun utk ditgk. huhu agak kecewa sebenarnya. MAYBE sebab penat sgt kut cz x sempat BEREHAT langsung.

:: untuk en. han bawa g opis, ada jamuan sikit ::

:: saje je buat bentuk2 LOVE ni ::

:: sebahagian apam untuk majlis perkahwinan adik en. han ::

APAM DOT DOT @ POLKADOT

bahan :

3 biji telur ayam

275 gm tepung gandum ( 2 cwn rata )

220 gm gula ( 1 cwn penuh sikit )

150 gm susu segar

3 s.teh backing powder

1 st ovalette

filling yg korang suka

pewarna yg korg suka
* tmbhkn 1 st esen vanila klu nk kurgkn bau telur

cara :

1 : campurkan semua bahan

2 : pukul @ adun hingga sebati

3 : bahagikan kepada beberapa bahagian & letak pewarna

4 : masukkan kertas acuan dalam acuan kuih lompang & picitkan separuh adunan ( klu xde acuan merah tu, cari acuan kertas yg agak keras mcm utk muffin tu )

5 : tambahkan filling & picit lagi adunan ikut warna yg sama

6 : dot2 kan di atas adunan dengan warna lain

7 : kukus dengan api sederhana selama 10 - 15 minit

**** TIPS dari pengalaman saya

= jgn pukul telur bagi kembang

= jgn simpan adunan ( kiranya adun sebati & terus kukus )

= jgn masak guna api besar, dikhuatiri menjadi apam mekar pula

= akan menghasilkan 70 biji ( klu betul2 full ikut acuan kertas almond london tu )