ayam lemak cekur

tetiba hari ni mama rasa nak tukar SELERA sikit gara2 ternampak CEKUR yg dijual kat kedai runcit tu. padahal ada je tanam CEKUR tu kat rumah. subur gitu tapi malas nak korek. resepi ni main HENTAM je cz selalu masak ikut apa yg ada kat dalam peti ais.

 

bahan kisar :

bawang merah

bawang putih

halia

cekur

kunyit hidup

 

bahan lain :

ayam

santan

daun cekur

 

 

cara - caranya :

- potong bahan kisar kecil supaya mudah dikisar

- goreng sebentar hingga kekuningan semua bahan untuk dikisar

- kisar hingga halus

- celur ayam & buang airnya

- masukkan air + ayam + bahan kisar & rebus hingga ayam separuh masak

- tambahkan santan, garam & daun cekur yg dipotong halus2

- siap